Рацион кормления КРС мясного направления

Специализированный мясной вид КРС отличается высокой интенсивностью набора веса и большой живой массой уже в раннем возрасте. Кроме того, мясные породы ценятся за выход мяса высокого качества.

При выращивании телят на убой, необходимо правильно подбирать породу КРС. Не стоит рассматривать молодняк молочных пород, так как чистого веса у них меньше, чем у мясных телят.

Мясные породы КРС

Сегодня самыми распространёнными мясными породами в России являются:

• Аквитанская светлая;
• Волынская;
• Казахская порода;
• Казахская белоголовая;
• Калмыцкая;
• Кианская порода;
• Серая украинская;
• Салерская порода;
• КРС породы Хайленд.

Лучшее время для приобретения телёнка – ранняя весна. За лето молодняк окрепнет и холодный сезон сможет перенести намного легче.

Разводить быков и коров мясного направления непросто. Основные правила для получения качественной говядины: приемлемые условия содержания животных, правильный уход и верно подобранный рацион питания.

Место содержания КРС должно соответствовать всем нормам и правилам. Животным необходим просторный загон, обустроить место для выгула телят, коров и быков, а в стойле должно быть чисто и сухо.

Ненадлежащее содержание скота может привести к возникновению и распространению различных инфекционных заболеваний.

Рацион КРС мясного направления

Грамотно подобранный рацион питания должен состоять из всех необходимых для растущего организма витаминов и минералов.

Виды кормов

Как и для дойных коров (об их рационе вы можете почитать здесь), корм для мясных пород делится на два вида:

• Сухой. Он богат на клетчатку и очень хорошо усваивается организмом. Его можно разделить на:
• Грубый сухой корм: сено, солома и т.д.;
• Зелёное сухое вещество: трава и ботва овощей;
• Сочное сухое вещество: овощи, корнеплоды и т.д.;
• Комбинированный корм. Это смесь дробленых зёрен со жмыхом, небольшим количеством соли и многим другим.

Основа рациона питания мясных пород крупного скота – сухой корм. Связанно это с тем, что в его составе наибольшее количество клетчатки, которая необходима организму телёнка для быстрого роста и крепкого здоровья.

Кормежка на пастбище и в стойле

Способ и вид кормления КРС напрямую зависит от сезона. В холодный период телята находятся в стойле, а значит, что возможности питаться свежей травой у них нет. Молодняку нужно давать большое количество овощей и корнеплодов.

Откорм КРС на пастбище экономит силы и деньги хозяев. Также свежий воздух и возможность питаться зелёной травой, способствуют более быстрому набору веса.

Бычков откармливают до 18 месяцев, когда их вес более 500 кг – их забивают.

Большое количество воды

Несмотря на то, что в составе растений и овощей содержится большое количество воды, забывать о водопое не стоит.

Поить животное необходимо часто. В день бычок способен выпить более 100 литров воды, часть этой жидкости он тратит на поддержания своего организма.

Не забывайте поить КРС, это поможет избежать проблем со здоровьем и «усушки» веса.

Наименование продукта питания	Вес продукта
Сено	150 кг
Силос	180 кг
Корнеплод	20-30 кг
Комбикорм	60 кг

Наименование продукта питания	Вес продукта
Сено	более 200 кг
Силос	150 кг
Комбикорм	около 100 кг

Рацион кормления бычка мясного типа.

Кормить бычков мясного типа нужно в следующем порядке: комбикорм → зелёные и сочные корма →грубый сухой корм.

Не забывайте взвешивать каждую особь 1 раз в 10 дней, чтобы постоянно контролировать массу животного.

Искусственное наращивание веса

Современная медицинская промышленность предлагает широкий выбор стимулирующих рост препаратов. Обычно их делят на два вида.

Первый вид препаратов является более щадящим, его работа заключается в природной стимуляции гормонов роста. Второй тип препаратов, так называемые анаболики, используют в виде уколов или капсул. Гормон отлично справляется с задачей наращивания мышечной массы животного, однако, никакой пользы он не приносит. Такую говядину обязательно нужно подвергать термической обработке при высоких температуре.

Отметим, что препараты первого типа не дают столь сильного прироста веса, как анаболики.

Кроме того, некоторые фермеры используют антибиотики (не самый распространённый метод). Они обладают теми же свойствами, что и анаболики, и способный увеличить вес одной особи на 25%.

Качество мяса бычка

Если кормить молодняк с самого рождения правильно, то качество говядины будет высоким.

Поверхность туши охлажденного мяса должна иметь сухую бледно-розовую или бледно-красную корочку. На разрезе мясо должно быть слегка влажное, но не липкое. Мясной сок прозрачный. Консистенция на разрезе плотная и эластичная, образующиеся при надавливании пальцами углубления должны быстро выравниваться. Запах мяса хорошего качества приятный и характерный для мяса данного вида животных.

	Вода	Азотистые вещества	Жир	Зола	Калорий в 100 г мяса
Говядина жареная	55,7	18,0	25,5	0,8	311
Говядина средняя	71,5	20,1	7,4	1,0	151
Говядина тощая	75,5	20,5	2,8	1,2	110

Не стоит забывать о том, что корм для мясных пород КРС должен быть высокого качества. Мясные коровы, телята и быки должны питаться сбалансированно и регулярно. Отношение хозяина к питанию скота напрямую влияет на здоровье и вес животного, а также на качество мяса.