Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Охладители молока на 500 литров
Быстрый просмотр
Охладитель молока на 500 литров
Сегодня приобрести танк-охладитель не является проблемой. Рынок предлагает широкий ассортимент охладителей. Однако стоит отметить, что цена данного оборудования далека от категории «дёшево». Именно по этой причине, прежде чем приобрести столь дорогое оборудование, нужно подробнее узнать и понять каких типов бывают молокоохладители.
Прежде всего, стоит пояснить для чего именно необходимо данное устройство. Оценка качества произведённого молока происходит за счёт комплексных показателей, важнейшим из которых является бактериальная обсемененность. Именно этот показатель отвечает за снижение сорта молока.
Температура парного молока составляет +35°С. После доения продукт обладает антибактериальными веществами, которые препятствуют размножению микроорганизмов. В тёплой среде, уже через 2-3 часа эти вещества начинают распадаться, предоставляя возможность бактериям размножаться. Именно за счёт них и повышается уровень бактериальной обсемененности.
Дабы защитить продукт от размножения бактерий, а также сохранить качество продукта необходимо использовать танк-охладитель.
Охлаждая молока нужно знать о нескольких критических точках, о которых стоит упомянуть:
- Замедление размножения бактерий начинает происходить при температуре +10°С;
- При температуре +4°С размножение микроорганизмов практически полностью прекращается на двое суток;
- При температуре от +2°С до +4°С продукт можно хранить в течение 72 часов после доения.
Трёх дней вполне хватает для того, чтобы доставить молоко на молокоперерабатывающее предприятие.
Выбор подходящего танка-охладителя – важный и сложный процесс. Стоит учитывать большое количество факторов: энерго-экономичность, количество голов скота, средний удой, условия производства, стоимость и так далее.
Молокоохладитель состоит из компрессора, ёмкости из нержавеющей стали, а также панелью управления. Сегодня на российском рынке можно приобрести два вида охладителя:
- Открытого типа. Данный вид устройства является простым и достаточно недорогим. Подходит для небольших ферм молочного направления. Танк обычно состоит из ёмкости вертикального или горизонтального формата из качественной нержавеющей стали. На внешней стороне обычно расположен компрессор, по которому движется хладагент. Конструкция системы предусматривает наличие съёмной крышки. Благодаря ей осуществляется подача молока. Контроль температуры, техническое обслуживание, мытьё и дезинфекция оборудования. Внутри устройства есть мешалка, которая поддерживает одинаковую температуру молока и предотвращает прилипание продукта к корпусу охладителя. Однако участие мешалки приводит к лишнему расходу энергии;
- Закрытого типа. Молокоохладитель закрытого типа оснащён удобной и надёжной системой управления и контроля. Каждый охладитель представляет собой полностью изолированную тару с люком. Используют его только для технических работ. Чистка ёмкости, подача средства для чистки происходит автоматически. За счёт высокой герметичности охлаждение происходит быстрее, а результат сохраняется дольше. Кроме того, отсутствие доступа к танку уменьшает расход энергии, которую открытое устройство тратит на поддержание температуры молока. Такие системы охлаждения подойдут как мелким предприятиям и фермам, так и крупным.
При выборе охладителя необходимо определиться с литражом устройства. Сегодня достаточно универсальным считается охладитель молока на 500 литров. Такое оборудование подходит для небольших комплексов, где циркуляция жидкости происходит достаточно регулярно.
Существует большой выбор охладителей на 500. Цена такого оборудования варьируется в зависимости от страны производителя, а также качества материалов. Наиболее качественными остаются танки европейского производства: Швеция, Италия, Испания и т.д.
При выборе оборудования стоит уделять внимание ещё нескольким важным пунктам:
Страна производства. Как написано выше, европейские производители используют более качественные материалы. Оборудование редко выходит из строя, а срок службы у него более длинный, чем у отечественного или китайского производителя;
- Тип производства. Животноводство – это древнейшая отрасль сельского хозяйства. Производство молока сегодня происходит как в частных фермах, так и на крупных промышленных комплексах. Выбор охладителя зависит также от количества голов. На крупных промышленных фермах, где производство молока представляет собой конвейерную систему, лучше использовать холодильные установки закрытого типа.
- Стоимость. При выборе системы охлаждения не последнее место занимает именно цена. Танки открытого типа всегда дешевле, чем закрытого. Однако качество молока, при использовании открытых «холодильников» может сильно проседать. В принципе, все зависит от масштаба производства. Для мелких ферм вариант небольшого танка открытого типа – идеальный вариант.
Нередко молочные производители желая сэкономить приобретают установки у других фермеров. Сегодня можно приобрести охладитель молока б/у на 500 и т.д. литров. Однако насколько оборудование будет качественным, будет ли гарантия, а также как долго оно прослужит – всегда большой риск.
Купить охладитель молока можно в интернет-магазине Молокотека по цене от 130 000 рублей. Всё оборудование производится в Европе. Наш магазин предоставляет гарантию на всю молочную технику.